昨日、大分から来られた
あさひなさんを囲んで行われた『【あさひなまつり】@丑舎格之進。』へ行ってきました。
肉祭りですよ、肉祭りw
が、会場に着いた時にカメラのバッテリーが無い事が判明!
しょうがないのでiPhoneで撮りました。
お肉の迫力が伝わるとよいのですが…(^^;)
《格之進R》解体ショー…カタロース篇 始まり始まり(^^;)
カタロースのでっかい塊
端面はこんな感じ
いい色してますw
サクサクと切り分けます
丁寧にスジを取り除きます
綺麗に切り分けられたカタロース
ドンドン焼きますw
霜降りのロースが淡々とスライスされていきます
カタロースはねした。見事な霜降り!
うほほーい!ww
カタロースの芯のお刺身
見事な包丁さばきを見せてくれたのが
「いわて門崎丑 各之進」の社長です!
並んだお肉が壮観です!
とまあこんなところです。
焼肉とっても美味しかったで〜す。
2010年5月23日撮影@各之進R(東京)