2010年 05月 24日
Meat Festival
昨日、大分から来られたあさひなさんを囲んで行われた『【あさひなまつり】@丑舎格之進。』へ行ってきました。
肉祭りですよ、肉祭りw

が、会場に着いた時にカメラのバッテリーが無い事が判明!
しょうがないのでiPhoneで撮りました。
お肉の迫力が伝わるとよいのですが…(^^;)

《格之進R》解体ショー…カタロース篇 始まり始まり(^^;)

カタロースのでっかい塊
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端面はこんな感じ
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いい色してますw
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サクサクと切り分けます
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丁寧にスジを取り除きます
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綺麗に切り分けられたカタロース
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ドンドン焼きますw
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霜降りのロースが淡々とスライスされていきます
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カタロースはねした。見事な霜降り!
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うほほーい!ww
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カタロースの芯のお刺身
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見事な包丁さばきを見せてくれたのが「いわて門崎丑 各之進」の社長です!
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並んだお肉が壮観です!
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とまあこんなところです。
焼肉とっても美味しかったで〜す。

2010年5月23日撮影@各之進R(東京)

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by hama_cha | 2010-05-24 20:15 | 食べ物


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